MEETINGS WITH REMARKABLE MEN                                                                                    VERSIONE TRADOTTA IN ITALIANO  

In 1979, when the respected British journal New Scientist included Linus Pauling, Ph.D., on its list of the twenty most important scientists of all time, it was for Pauling another in a long series of achievements that included an unprecedented pair of unshared Nobel Prizes and some startlingly original contributions in biology, chemistry and physics.

By the time of his death in August 1994 at age 93, Pauling was probably better known for his more recent work on nutritional science and vitamin C. In best-selling books on vitamin C, the common cold and cancer, frequent talk show appearances, and numerous published papers and scientific presentations about a nutritional healing specialty he named "orthomolecular medicine," Pauling was an unparalleled, uniquely credentialed spokesman for the emerging science of diet and health.

According to Pauling, his high-profile involvement in unpopular political controversies of the 1950s and '60s (including organizing the successful international campaign to ban nuclear bomb testing, for which he was awarded the 1962 Nobel Peace Prize) prepared him for the equally rancorous debates of the 1970s and '80s when he became the de facto leader of nutritional medicine at a time when mainstream medicine denigrated such interests. During the last two decades of his life, Pauling's focus on the scientific basis of nutrition and his unstinting advocacy of megavitamin supplements regularly made him the center of controversy.

Even after his death, the controversies continued. Journalist Lee Dembart, reviewing two new biographies of Pauling, calls the scientist an "embarrassment" and an "eccentric crank" for his interest in vitamin C.1 Most Americans, however, undoubtedly remember Pauling's legacy quite differently--as a humanitarian crusader who helped to advance the field of nutritional science and almost single-handedly made vitamin C the most popular dietary supplement, benefiting millions of people's lives.

While Pauling's larger-than-life reputation as an intellectual is well deserved, I was struck during the numerous times I interviewed him by his down-to-earth accessibility, inexhaustible energy, positive outlook and good humor.

On April 9, 1994, four months before Pauling died, I interviewed him by telephone for a radio program I was hosting. Although ill and confined to his home on the Pacific coast near Big Sur, California, Pauling rose to the occasion of the live broadcast and was his usual articulate, upbeat and engaging self. It proved to be his final interview.

peter barry chowka
february 1996

PETER BARRY CHOWKA: Dr. Pauling, could you summarize the role that vitamin C plays in human health and its importance to the health of the nation as a whole?

LINUS PAULING, PhD: Vitamin C--ascorbic acid or sodium ascorbate or calcium ascorbate--is involved in a great number of biochemical reactions in the human body. Two of its major interactions are in potentiating the immune system and aiding the synthesis of the protein collagen, which is a very important substance that holds together the human body. Collagen strengthens the blood vessels, the skin, the muscles and the bones. You can't make collagen without using up vitamin C.

One piece of evidence that made quite an impression on me 20 years ago was when Irwin Stone, Ph.D., pointed out that most animals, except humans, monkeys and apes, manufacture vitamin C.2 They don't rely on vitamin pills or on foods--they make vitamin C in their liver in amounts proportional to body weight. For an adult man the proportion turns out to be on the average about 10 or 12 grams (12,000 mg) a day. That's 200 times the Recommended Dietary Allowance (RDA)--200 times the amount people get in an ordinary diet! This is why I think we should be getting 200 times the amount of vitamin C that the Food and Nutrition Board recommends. The RDA, 60 mg, is far too small and indicates the importance of taking vitamin C supplements.

CHOWKA: Over the past two decades you've studied cancer patients who have been treated with high doses of vitamin C. Recently, you've published several papers with Abram Hoffer, M.D., Ph.D., on the treatment of cancer with vitamin C.3,4 The results seem very promising.

PAULING: Oh, yes! I became interested in vitamin C and cancer in 1971 and began working with Ewan Cameron, M.B., Ch.B., chief surgeon at Vale of Leven Hospital in Scotland. Cameron gave 10 grams of vitamin C a day to patients with untreatable, terminal cancer.5 These patients were then compared by Cameron and me to patients with the same kind of cancer at the same terminal stage who were being treated in the same hospital but by other doctors--doctors who didn't give vitamin C, but instead just gave conventional treatments.

Cameron's terminal cancer patients lived far longer compared to the ones who didn't get 10 grams a day of vitamin C. The other patients lived an average of six months after they were pronounced terminal, while Cameron's patients lived an average of about six years.

More recently I've been collaborating with Hoffer, a physician in Victoria, British Columbia, Canada. Hoffer has treated 300 cancer patients6 and has recommended to all of them essentially the same treatment [as Cameron]. But about a quarter or a third of the patients didn't follow the treatment for one reason or another: The family doctor might have said that those high doses of vitamins would kill them, or the patient might have had a stomach upset and not wanted to continue taking the vitamins.

The terminal cancer patients who didn't follow Hoffer's regimen had a survival time of only about six months. But the ones who followed Hoffer's therapy have done even better than Cameron's patients. On the average they lived about 12 years after being pronounced terminal with untreatable cancer.

Hoffer's regimen includes 12 grams of vitamin C per day, about the same as Cameron's. But it also includes significant amounts of other nutrients: 800 units of vitamin E, 1,000 or 2,000 mg of niacin, large amounts of the other B vitamins and vitamin A in the form of beta carotene. Apparently the other vitamins cooperate with the vitamin C to give even greater control over cancer.

For some time Cameron and I said that every patient with cancer, beginning as soon in the course of the disease as possible, should be taking 10 grams of vitamin C as an adjunct to appropriate conventional therapy. I now say along with Hoffer that every patient with cancer, beginning as early in the course of the disease as possible, should be taking 10, 12 or even more grams of vitamin C, 800 units of vitamin E, large amounts of the other vitamins and 200 mcg per day of selenium. I think that Hoffer's regimen is the one that cancer patients should follow--again as an adjunct to appropriate conventional therapy, where "appropriate" means conventional therapy that has been shown to have value for patients with the same kind of cancer.

CHOWKA: Do you see any progress in the conventional war on cancer?

PAULING: Oh, I think so. But it'll be due to vitamins rather than to drugs. Yes, indeed.

CHOWKA: So you see progress in the potential for vitamins and antioxidants and not so much in the conventional kinds of cancer treatments we've seen to this point?

PAULING: Not in looking for wonder drugs, no. And, of course, I feel strongly that vitamin C and another orthomolecular substance, lysine, will provide far greater control of cardiovascular diseases than we'll be able to get over cancer. I'm very hopeful about the heart disease problem.

CHOWKA: You've recently published several papers on nutrition and cardiovascular disease.7,8

PAULING: The papers contain a simple argument. I have trouble understanding why somebody interested in heart disease didn't think of it 20 or 30 years ago when it was accepted by cardiologists that the primary cause of atherosclerosis and heart disease is a lesion in the wall of an artery in a region of stress. So I asked myself two or three years ago, 'why should there be a lesion in the wall of the artery?' Animals don't have these lesions in regions of stress. Well, you have the lesions because arteries are weak.

Why are they weak? Ordinarily, animals' arteries are strengthened by the deposit of collagen. And you can't make collagen without using up vitamin C. Humans don't get enough vitamin C, so their arteries are weak. And then a lesion forms, followed by the other stages of developing heart disease. Therefore, deficient intake of vitamin C is a primary cause of cardiovascular disease.

CHOWKA: Could we assume then that the decreasing incidence of circulatory disease in this country is due to the fact that Americans are taking more supplemental vitamins, particularly vitamin C?

PAULING: Oh, yes. In 1979, Emil Ginter, Ph.D., published a letter to the editor saying that there's a parallelism between the decreased mortality from cardiovascular disease and the increased intake of vitamin C in the United States.9

CHOWKA: For many years you and your colleagues faced an uphill battle with the medical powers-that-be in terms of your inability to get a fair hearing for your ideas about vitamin C and for nutritional medicine in general. Has that situation changed?

PAULING: Oh I think it has been changing. Scientists have tended to follow my recommendations, but I've had more trouble with the medical establishment--they seem to me to be biased, not to have an open mind with respect to information that becomes available about vitamins and other nutrients in relation to cancer and other diseases.

Recently, in the last year or so, part of my effort has been to counteract a strange stance on the part of the medical establishment: They have now accepted the fact that antioxidants taken in foods cut down on the incidence of cancer. But in their books and articles they still say "but don't take vitamin supplements." This is completely illogical from my point of view. They don't give any arguments at all to support the statement. A paper by James Enstrom, Ph.D., and his associates shows how valuable even a little extra vitamin C in the form of a supplement is.10

CHOWKA: Your comments about the medical establishment suggest another question. In 1982 you said that, in your view, it was the American public that was primarily responsible for the changing face of modern medicine, especially for most of the progressive momentum.11 Is that still your view today?

PAULING: Oh yes! I think that the public as a whole responded better to the statements that Cameron and I or Hoffer and I were making than the medical establishment. Ten years ago people were telling me, "I told my doctor I was taking a gram of vitamin C per day or three grams of vitamin C per day and he said 'You mustn't do that, that'll kill you, those vitamins are poisonous.'" Five years ago people began reporting to me, "I told the doctor I was taking several grams of vitamin C per day and he said, 'Well, that won't hurt you. Go ahead if you want to. It probably won't do any good. But if you want to take it, go ahead.'"

Today, of course, doctors are apt to say "That's fine, perhaps it is doing good for you," especially when the patient shows up in much better shape than the doctor had expected and says, "I think the reason is high doses of vitamin C and vitamin E and so on that I've been taking." Doctors tend to agree with that point of view now. I don't know to what extent doctors take the initiative in prescribing vitamins for their seriously ill patients. But I think many of them are at least open to it now.

CHOWKA: What's going on lately at the Linus Pauling Institute of Science and Medicine in Palo Alto, Calif., which recently celebrated its 20th anniversary?

PAULING: The investigators there work on various problems, particularly ones involving vitamin C and other vitamins in relation to disease or, in some cases, just the basic chemistry of the vitamins. One observation they made about three years ago during test tube research is that HIV, the virus that's involved with AIDS, was controlled by moderately high concentrations of vitamin C--concentrations you can get into the bloodstream by taking 10 or 20 grams of vitamin C per day. This discovery has attracted the attention of AIDS researchers at the National Institutes of Health (NIH) and they have set up a test to determine the effectiveness of high doses of vitamin C in controlling AIDS or HIV infection.

CHOWKA: Dr. Pauling, there are a number of other pioneers of innovative science and medicine of this century like the late Albert Szent-Gyorgyi, M.D., Ph.D., who discovered vitamin C. Unfortunately, it appears that many people today aren't as aware as they might be of the contributions of scientists like Szent-Gyorgyi and yourself. I'd like to ask you, then, how you would like to be thought of and remembered, especially by younger Americans?

PAULING: Well, this is a complicated question and difficult for me to answer. I think it's likely that the future generations will think of me as the "vitamin C man." And of course I don't think of myself in that way. For 20 years I've just been repeating statements that Stone, and to some extent Szent-Gyorgyi himself, had made about the great value of high doses of vitamin C and other vitamins. But Szent-Gyorgyi, who discovered vitamin C and first isolated it in 1927, was not a very vigorous advocate of megavitamins. Hoffer and Humphrey Osmond, M.D., much later became the principal advocates of high doses of vitamin C and niacin for schizophrenic patients--doses that were 500 or 1,000 times as great as the RDA.12 And I was much impressed by what Hoffer and Osmond wrote, as well as by Stone's analysis of the situation with respect to vitamin C.

CHOWKA: Are you optimistic about the future?

PAULING: Oh, well, yes! I'm apparently optimistic by nature. I've been optimistic about controlling nuclear war, optimistic about better relations between the Soviet Union and the United States and optimistic also about orthomolecular medicine. Many people are convinced now that orthomolecular medicine is the medicine of the future. So yes, I am optimistic. END

©1996 by Peter Barry Chowka

Peter Barry Chowka is a journalist, medical-political analyst, lecturer and consultant. For over two decades his work in print, broadcasting and nonfiction films has documented the promise of nontoxic innovative and traditional approaches to healing. Chowka has been a consultant to network television and the U.S. Congress and was appointed to the first advisory panels of the NIH Office of Alternative Medicine.

REFERENCES:

1. Dembart, L. Los Angeles Times: E-4, February 2, 1996.

2. Stone, I. Vitamin C: The Healing Factor Against Disease. New York: Grosset and Dunlap, 1972.

3. Hoffer, A., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 5: 143-154, 1990.

4. Hoffer, A., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 8: 157-167, 1993.

5. Cameron, E., & Pauling, L. Op cit.

6. "Since then," Hoffer writes, "my series has expanded to over 700 patients, and the data we first reported shows the same beneficial response," Personal communication, Feb. 7, 1996.

7. Rath, M., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 6: 125-134, 1991.

8. Rath, M., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 7: 5-15, 1992.

9. Ginter, E. Am Jnl Clin Nutr, 32: 511, 1979.

10. Enstrom, J.E., Kanin, L.E., & Klein, M.A. Epidem, 3: 194-202, 1992.

11. Chowka, P.B. New Age , 8: 36-39, December 1982.

12. Osmond, H., & Hoffer, A. Lancet, 1: 316-319, 1962.

This interview was first published in the April 1996 issue of Nutrition Science News.

If you would like to write a letter to the executive editor of Nutrition Science News commenting on this interview, send email to Lisa Marshall at: lmarshall@newhope.com

To correspond with the author of the interview, Peter Barry Chowka, send email to: pbc@usa.net

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this page was last updated on august 2, 1998

  VERSIONE TRADOTTA IN ITALIANO 

da Ivan Ingrilli

www.newmediaexplorer.org/ivaningrilli/liberta_di_cura.htm

Linus Pauling: l'ultima intervista del doppio premio Nobel per la Pace 1962 e per la Chimica 1954

	Liberta' di cura

	Medicine Naturali e Alternative

Linus Pauling, Ph.D.: The Last Interview
by Peter Barry Chowka
interview ©1996 by peter barry chowka. all rights reserved.

(Tradotta in italiano per La Leva di Archimede)

Nel 1979 quando la rispettata rivista inglese New scientist incluse Linus Pauling nella sua lista dei 20 piu' importanti scienziati di tutti i tempi, non fu' altro che uno dei tanti traguardi di Pauling che includono due premi nobel non condivisi con altri e alcuni sorprendentemente originali contributi alla biologia, chimica e fisica.

( FOTO )

Al tempo della sua scomparsa all'eta' di 93 anni (Agosto 1994), Pauling probabilmente era conosciuto per i suoi piu' recenti lavori nel campo della scienza della nutrizione e della vitamia C. Grazie ai suoi bestsellers sulla vitamia C, raffreddori comuni e cancro, le frequenti apparizioni televisive, il numero di studi pubblicati e presentazioni scientifiche sulla nutrizione curativa battezzata da lui con il nome di "medicina ortomolecolare", Linus Pauling fu l'unico reppresentante "ufficiale" per l'emergente scienza della nutrizione e della salute.

Secondo Pauling, la sua alta militanza nelle controversie politiche durante gli anni '50 e '60 (inclusa l'organizzazione di una vittoriosa campagna internazionale per bandire i test della armi nucleari per la quale gli fu' assegnato il nobel nel 1962), lo prepararono al difficile dibattito degli anni '70 e '80 quando di fatto divento' il leader della medicina nutrizionale in un periodo in cui la medicina ufficiale denigrava questo tipo di interessi. Durante l'ultimo ventennio della sua vita, Pauling focalizzo' il suo interesse sulle basi scientifiche della nutrizione e la sua difesa incondizionata per le megadosi vitaminiche lo pose al centro di questa controversia.

Anche dopo la sua morte la controversia continuo'. Il giornalista Lee Dembart, rivisito' due nuove biografie di Pauling, definendo l'interesse dello scienziato per la vitamina C "imbarazzante" e "eccentrico". La maggior parte degli americani, ad ogni modo, ricordano l'eredita' di Pauling in maniera molto differente: un combattente umanitario che aiuto' il campo della scienza nutrizionale ad avanzare e anche per aver portato alla conoscienza di molti che ne hanno benificiato - l'importanza della vitamina C.

Mentre la fama scientifica di Pauling e' certamente meritata, rimasi profondamente colpito, durante le numerose volte che ho potuto intervistarlo, dalla sua profonda accessibilita', inesauribile energia, dal suo aspetto positivo e il buon umore.

Il 9 aprile del 1994, quattro mesi prima che Linus Pauling mori', lo intervistai telefonicamente per conto di una radio privata. Anche se malato e confinato nella sua casa sulla costa pacifica vicino Big Sur (California), Pauling nell'occasione della diretta radiofonica e fu il solito articolato, ottimistico e avvincente uomo che avevo sempre conosciuto. Era la sua ultima intervista.

Peter Barry Chowka
febbraio del 1996

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PETER BARRY CHOWKA: Dr. Pauling, potrebbe sintetizzare il ruolo che la vitamina C ha nella salute dell'uomo e la sua importanza nella salute di tutta la nazione?

LINUS PAULING: La vitamina C - acido ascorbico, sodio ascorbato o calcio ascorbato - e' coinvolta in un gran numero di reazioni biochimiche nel corpo umano. Due delle sue maggiori interazioni sono il potenziamento del sistema immunitario e la sintesi del collagene, una sostanza molto importante che tiene unito il corpo umano. Il collagene rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa. L'uomo non puo' creare collagene senza la vitamina C.

Quello che mi impressiono' 20 anni fa' fu quando Irwine Stone (Ph.D.), indico' che la maggior parte degli animali, escluso l'uomo e le scimmie, producevano vitamina C (2). Non fanno affidamento al cibo o alle pasticche di vitamine, gli animali producono vitamina C nel fegato proporzionata al loro peso corporeo. Per un uomo adulto le proporzioni dovrebbero essere una media di 10-12 gr (12.000 mg) al giorno. Questo valore e' 200 volte superiore all'RDA (Raccomended Dietary Allowance - Dosaggio giornaliero raccomandato) - 200 volte rispetto a quello che la gente assume normalmente dalla sua dieta.

Questo e' il motivo per il quale dovremmo prendere 200 volte il dosaggio di vitamina C che la FNB (Food and Nutrition Board) ci raccomanda. Il dosaggio di 60 mg stabilito dagli RDA e' troppo lontano e sottolinea l'importante necessita' di assumere integratori di Vitamina C.

CHOWKA: Durante gli ultimi 20 anni lei ha studiato i pazienti malati di cancro che sono stati trattati con alti dosaggi di vitamina C. Recentemente ha pubblicato diversi studi insieme con Abram Hoffer (M.D., Ph.D.) riguardante il trattamento del cancro con la vitamina C (3,4). I risultati sembrano essere molto promettenti.

PAULING: Oh, si! Mi sono interessato della vitamina C e cancro nel 1971 e ho cominciato a lavorare con Ewan Cameron (M.B., Ch.B.) chirurgo primario dell'ospedale Vale of Leven in Scozia. Cameron dava 10 gr di vitamina C al giorno a malati con cancro terminale non piu' trattabile (5). Questi pazienti furono poi comparati da Cameron e me con pazienti con lo stesso tipo di cancro alla stessa fase terminale che erano trattati nello stesso ospedale ma da altri medici -- medici che non usavano la vitamina C e che utilizzavano i trattamenti convenzionali.

I malati terminali curati da Cameron vissero molto piu' a lungo paragonandoli a quelli che non assumevano 10 gr di vitamina C al giorno. Gli altri pazienti vissero una media di 6 mesi dopo che furono diagnosticati come terminali, mentre i pazienti di Cameron vissero una media di 6 anni.

Recentemente ho collaborato con Hoffer, un fisico che vive a Victoria (British Columbia, Canada).
Hoffer tratto' 300 pazienti malati di cancro (6) e raccomando' a tutti loro essenzialmente lo stesso trattamento di Cameron. Ma circa un quarto o un terzo dei pazienti non seguirono il trattamento per una ragione o per un'altra: il medico di famiglia potrebbe aver detto loro che alte dosi di vitamina C li avrebbe uccisi o i pazienti potrebbero aver avuto dei problemi di stomaco e non hanno voluto continuare a prendere le vitamine.

I pazienti malati terminali di cancro che non seguirono il regime di Hoffer ebbero un tempo di sopravvivenza di circa 6 mesi. Quelli che seguirono la terapia di Hoffer ottennero risultati ancora migliori di quelli di Cameron. In media sopravvissero circa 12 anni dopo che furono diagniosticati come malati terminali non trattabili.

La terapia di Hoffer includeva 12 gr di vitamina C al giorno, circa la stessa quantita' di Cameron, ma includeva anche quantita' significative di altri nutrienti: 800 U.I. di vitamina E, 1000 o 2000 mg di niacina, grosse quantita' di altre vitamine B e la vitamina A sotto forma di betacarotene. Apperentemente le altre vitamine interagiscono con la vitamina C e danno una difesa ancora maggiore contro il cancro.

Per molto tempo Cameron e io sostenevamo che ogni paziente affetto da cancro, cominciando il prima possibile nel corso della malattia, dovrebbe prendere 10 gr di vitamina C in aggiunta alle appropriate terapie convenzionali. Adesso, insieme con Hoffer, sostengo che ogni paziente malato di cancro, cominciando il prima possibile nel corso della malattia, dovrebbe prendere 10-12 e piu' gr di vitamina C, 800 U.I. di vitamina E, alti dosaggi di altre vitamine e 200 mcg di selenio al giorno. Io penso che la terapia di Hoffer e' la terapia che i malati di cancro dovrebbero seguire - sempre in aggiunta ad un'appropriata terapia convenzionale, dove "appropriata" significa una terapia convenzionale che abbia mostrato il suo valore per pazienti con lo stesso tipo di cancro.

CHOWKA: Lei vede progressi nella guerra al cancro?

PAULING: Si, penso di si. Ma sara' grazie alle vitamine e non con i farmaci. Sicuramente.

CHOWKA: Cosi' lei vede progressi nel potenziale delle vitamine e degli antiossidanti e non molti nel trattamento di tipo convenzionale che abbiamo visto fino a questo punto?

PAULING: Di certo non cercando farmaci e trattamenti miracolosi, no. Sento forte che la vitamina C ed altre sostanze ortomolecolari, come la lisina, provvederanno a controllare in maniera efficace le malattie cardiovascolari molto di piu' di quanto sara' possibile sul cancro. Sono molto positivo nella soluzione dei problemi cardiocircolatori.

CHOWKA: Lei ha recentemente pubblicato diversi studi sulla nutrizione e i problemi cardiocircolatori (7-8).

PAULING: Gli studi contengono un argomento molto semplice. Ho avuto molti problemi nel capire perche' le persone che si sono occupate dei problemi cardiocircolatori non hanno pensato a questo quando 20-30 anni fa fu' accettato dai cardiologi che la causa primaria dell'aterosclerosi e delle malattie cardiocircolatorie e' una lesione delle pareti delle arterie in un periodo di forte stress. Cosi' mi sono chiesto due o tre anni fa "perche' le pareti delle arterie subiscono una lesione?". Gli animali non subiscono queste lesioni quando sono stressati. Noi subiamo queste lesione perche' le nostre arterie sono deboli.

Perche' son deboli? Normalmente, le arterie degli animali vengono fortificate dai depositi di collagene. L'uomo non puo' produrre collagene senza la vitamina C. Gli uomini non assumono vitamina C a sufficienza, cosi' le loro arterie sono deboli. Cosi' a seguito delle varie fasi di sviluppo delle malattie cardiovascolari, arrivano le lesioni. Quindi, la carenza di vitamina C e' la causa primaria delle malattie cardiovascolari.

CHOWKA: Possiamo pensare che la diminuzione dell'incidenza delle malattie cardiocircolatorie in questo paese e' dovuta al fatto che gli americani prendono piu' integratori vitaminici e in particolar modo la vitamina C?

PAULING: Oh, si. Nel 1979, Emil Ginter (Ph.D.) pubblico' una lettera dicendo che c'era un parallelismo tra la diminuita mortalita' a causa di malattie cardiocircolatorie e l'aumentata assunzione di vitamina C negli Stati Uniti (9).

CHOWKA: Per molti anni lei e i suoi colleghi avete affrontato una battaglia contro il potere della medicina ufficiale per portare alla conoscienza di tutti le sue idee sulla vitamina C e per la medicina nutrizionale in generale.

PAULING: Io penso che sta' cambiando. Gli scienziati tendono a seguire le mie raccomandazioni ma ho molti piu' problemi con l'establishment medico. Sembrano essere prevenuti, non hanno la mente aperta rispetto all'informazione disponibile a riguardo delle vitamine e altri nutrienti in relazione a malattie come il cancro e molte altre.

Recentemente, durante l'ultimo anno, parte delle mie fatiche sono state dedicate a contrastare questa strana posizione dell'establishment medico: ora hanno accettato il fatto che gli antiossidanti assunti dall'alimentazione diminuiscono l'incidenza del cancro. Ma nei loro libri e articoli continuano a dire "ma non prendete integratori vitaminici". Questo e' completamente fuori da ogni logica secondo il mio punto di vista. Oltretutto non danno nessuna argomentazione valida per supportare queste dichiarazioni. Uno studio di James Enstrom (Ph.D.) e suoi associati mostra quanto possa essere efficace anche una piccola quantita' in piu' di vitamina C assunta in forma di integratori (10).

CHOWKA: Il suo commento sull'establishment medico suggerisce un'altra domanda. Nel 1982 lei disse che, secondo il suo punto di vista, soprattutto il pubblico americano fu responsabile per i cambiamenti nella medicina moderna, specialmente per gli importanti progressi (11). E' ancora il suo punto di vista oggi?

PAULING: Si! Penso che lo steso pubblico rispose meglio a quanto detto da me insieme a Cameron e me e Hoffer che non il mondo medico in generale. Dieci anni fa la gente mi diceva: "Ho detto al mio medico che prendo un grammo di vitamina C al giorno o tre grammi di vitamina C al giorno e lui mi ha risposto: "Non farlo, ti potrebbe uccidere, quelle vitamine sono velenose"". Cinque anni fa la gente ha cominciato a dirmi: "Ho detto al mio medico che prendo diversi grammi di vitamina C al giorno e lui mi ha detto: "Bene, non ti fara' male. Va pure avanti se vuoi. Probabilmente non ne avrai nessun giovamento, ma se vuoi prenderle continua pure".

Oggi mi dicono che i medici sono propensi nel dire: "Va bene, forse ti possono fare bene", specialmente quando i pazieni mostrano un aspetto migliore di quello che il medico si aspetta da loro e dicono: "Penso che la ragione possa essere l'alto dosaggio di vitamina C e vitamina E che sto' prendendo". Adesso i dottori tendono ad essere d'accordo con questo punto di vista. Non so' quanti dottori prendono l'iniziativa di prescrivere vitamine ai loro pazienti seriamente malati, ma penso che molti possano almeno essere aperti a questo.

CHOWKA: Cosa succede al Linus Pauling Institute di Scienze e Medicina in Palo Alto (California) che recentemente ha celebrato il suo 20° anniversario?

PAULING: I ricercatori stanno lavorando a diversi problemi, in particolar modo quelli che riguardano la vitamina C e altre vitamine in relazione alle malattie o, in alcuni casi, semplicemente la chimica di base delle vitamine. Un'osservazione che fecero circa tre anni fa, facendo delle ricerce in vitro e' che l'HIV, il virus implicato nell'AIDS, veniva controllato da concentrazioni moderatamente alte di vitamina C -- concentrazioni che si vedono nel flusso sanguigno prendendo dai 10 ai 20 grammi di vitamina C al giorno. Questa scoperta ha attratto l'attenzione dei ricercatori sull'AIDS del National Institutes of Health (NIH) a hanno preparato un test per determinare l'efficacia degli alti dosaggi di vitamina C nel cotrollare l'AIDS o l'infezione da HIV.

CHOWKA: Dr. Pauling, c'e' un certo numero di altri pionieri della scienza e medicina innovativa di questo secolo come Albert Szent-Gyorgyi (M.D., Ph.D.), che scopri la vitamina C. Sfortunatamente, sembra che molta della gente di oggi non e' cosi' informata circa il contributo di scienziati come lei e Szent-Gyorgyi. Mi piacerebbe chiederle, quindi, come le piacerebbe essere pensato e ricordanto, specialmente dalla gioventu' americana?

PAULING: Questa' e' una domanda complicata e per me e' difficile rispondere. Credo che le future generazioni penseranno a me come "l'uomo della vitamina C". Ma certamente questo non e' quello che io penso di me. Per vent'anni ho solamente ripetuto le cose che diceva Stone, cosi' come Szent-Gyorgyi stesso, circa il grande valore di alti dosaggi di vitamina C e altre vitamine. Ma Szent-Gyorgyi, che scropri e isolo' per primo la Vitamina C nel 1927, non fu' un grosso sostenitore dei megadosaggi vitaminici. Hoffer e Humphrey Osmond (M.D.), divennero molto dopo di lui i rappresentanti di altri dosaggi di vitamina C e niacina per i pazienti schizofrenici -- dosaggi che superavano 500 o 1000 volte gli RDA (12). Io fui molto impressionato da quello che scrissero Hoffer e Humphrey Osmond, cosi' come dalle analisi che fece Stone sulla vitamina C.

CHOWKA: E' ottimista per il futuro?

PAULING: Si, sicuramente! Sono apparentemente ottimista di natura. Sono stato ottimista sul controllo della guerra nucleare, ottimista rispetto ad un miglioramento dei rapporti tra l'Unione Sovietica e gli Stati Uniti e ottimista sulla medicina ortomolecolare. Oggi, molte persone sono convinte che la medicina ortomolecolare sia la medicina del futuro. E cosi', si, sono ottimista.

Peter Barry Chowka e' un giornalista, analista medico-politico, relatore e consulente. Per oltre vent'anni ha lavorato per la stampa, trasmissioni radio e ha documentato la promessa per un approccio innovativo e tradizionale alla salute. Chowka e' stato consulente di un canale televisivo e il Congresso degli Stati Uniti e membro dell'Ufficio delle medicine alternative del NIH.

REFERENZE:

1. Dembart, L. Los Angeles Times: E-4, February 2, 1996.
2. Stone, I. Vitamin C: The Healing Factor Against Disease. New York: Grosset and Dunlap, 1972.
3. Hoffer, A., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 5: 143-154, 1990.
4. Hoffer, A., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 8: 157-167, 1993.
5. Cameron, E., & Pauling, L. Op cit.
6. "Since then," Hoffer writes, "my series has expanded to over 700 patients, and the data we first reported shows the same beneficial response," Personal communication, Feb. 7, 1996.
7. Rath, M., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 6: 125-134, 1991.
8. Rath, M., & Pauling, L. Jnl Orthomolecular Med, 7: 5-15, 1992.
9. Ginter, E. Am Jnl Clin Nutr, 32: 511, 1979.
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12. Osmond, H., & Hoffer, A. Lancet, 1: 316-319, 1962.

Questa intervista e' stata pubblicata per la prima volta nell'Aprile 1996 su Nutrition Science News.

Se volete scrivere una lettera all'editore di Nutrition Science News commentando questa intervista, mandate una emal (in inglese) a Lisa Marshall a:
lmarshall@newhope.com

Per scrivere all'autore dell'intervista, Peter Barry Chowka, madare un0email a: pbc@usa.net

 

Posted at November 28, 2003 11:55 AM | TrackBack